Recettes de cuisine
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Youyou
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Ingrédients
1KG farine ( + ou - )
6 oeufs
1/4 paquet de levure chimique
2 sachets de sucre vanille
1 verre et demi d\'huile
1 verre et demi de sucre
3 cas lait
huile pour friture

pour le sirop:
un bol de sucre
un bol et demi d\'eau
1/2 jus de citron
Préparation
Pour les youyou, melanger oeufs, sucre, sucre vanille, huile, lait et rajouter farine et levure.
La pate doit etre lisse mais pas trop dure.
Mettre huile de friture a chauffer
Prendre une petite boule de pate de la taille d\'une prune, faire un trou avec le doigt au milieu et tourner la pate au tour puis frire ( sur feu pas tres fort sinon l\'interieur ne cuit pas).

Attention il faut les sortir des qu\'ils sont dorés.


Faire son sirop:

Mettre sucre, citron et eau et laisser cuire pdt a peu pres 30 min.
Prenez en un peu avec une cuillere et toucher avec le doigt ( attention c\'est chaud), si ca colle un peu alors c\'est cuit

Ensuite trempez les youyou dans le sirop puis parsemez de graine de sesame.


C\'est excellent surtout avec un bon café ou un thé...
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